Objectifs
- Comprendre les mécanismes de la déglutition
- Identifier les actions à mettre en œuvre pour sécuriser la prise alimentaire et prévenir les fausses routes
- Prendre en charge les patients présentant des troubles de la déglutition
- Connaître les conduites face à un patient faisant une fausse route
Pré-requis
- Auxiliaire de vie
- Personnel soignant
- Professionnel du service à la personne
Programme
- Les mécanismes de la déglutition et les sujets à risque
- La classification des troubles de la déglutition et les facteurs augmentant le risque de fausses routes
- Les conséquences en cas de fausse route
- Les actions préventives à mettre en place au cours des repas – postures, choix des couverts…
- Avant et après le repas : la « toilette laryngée »
- Le choix de l’alimentation : texture, quantités, aliments à éviter, température des liquides…
- L’évaluation de la sécrétion salivaire
- Les moyens de compensation de la dysphagie
- L’éducation du patient / résident
- La rééducation orthophonique
- L’impact psychologique pour le patient / résident
- Les signes pouvant annoncer un trouble de la déglutition
- Les conduites à tenir et à éviter en cas de fausses routes
- L’identification des signes d’étouffement
- Un cas particulier : étouffement partiel
Moyens & méthodes pédagogiques
- Pédagogie interactive
- Support de cours
- Salle de cours équipée de moyens multimédias, sur Toulon et plusieurs villes du sud
Validation & Évaluation
- Attestation de Formation
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